Frühstück 9:00 14:00 Uhr Täglich

Große Hunger
Pistazien-Käse-Walnuss, Tulum-Käse, Paprika Gewürzpaste, Salami, Sucuk-Wurst, gekochtes Ei, Dattelaufstrich, Tahini auf Traubensirup, Nudossi, Honig, Butter, Obst, Brot *A,C,G,H,K

Deftige Hunger 
Salami, gebratene Sucuk, Wurst (kräftig gewürzte Rohwurst aus Rind-fleisch), gekochtes Ei, Hirtenkäse, Butter und Brot *A,C,G

Veganes Frühstuck
Hummus, Auberginensalat, Rote Beete Salat, Halwa, Dattelaufstrich, Tahini auf Traubensirup, vegan Butter, Obst und Brot *A,H,K

Omelett
mit A) Käse Spinat B) Gemüse C) Sucuk, Dazu Frischen Obst und Brot

Klein Hunger
A) Börek mit Spinat, oder Hirtenkäse, 
B) Tagesgebäck mit Nutella, Butter, Halwa oder Hirtenkäse dazu Obst

Hauptgerichte

Frisch, saisonal und voller Geschmack. Slow Food Only

Mahshi /  Dolma  gefülltes zucchini, Paprika und Weisse AUBERGINE mit reis und Kräutern. in Gemüsebrühe über 4stunden gekocht “traditioneller Ägyptisches Rezept” dazu Hummus und Salat.

Tagessuppe  abwechselnd warm und frisch dazu Brot.

Gemüsen Topf / Bamia Gemüsen topf mit Tomatensauce und Okraschoten , dazu Reis und Salat.

Fattet Makdous  Hackfleisch, Frittierte Auberginen, Tomaten und Nüsse mit Jogurt Tahini Sauce und knuspriges Roasted Brot topping “traditionelle Gericht aus Damaskus”

Mixolydian Lachs Filet  250g Lachs Filet mit Zitronensaft, Knoblauch, Butter und Rosmarin im oven Vorbereitet dazu Feta, Oliven, Avocado Salat und Brot.

Mezzas/ Middle Eastern Tapas

1| Auberginen Salat 🌱
Aubergienen, Gemüsen Salat mit Tomaten dressing und kräutern

2| Rote-beete Salat 🌱
Rote beete, petersilie, Zitronensaft und Mais

3| Hummus 🌱
Selbstgemachte Kichererbsen dipp

4| Walnüssen Käse
Traditionellen Feta mit Wallnuss und Oliven Öl gemicht

5| Weinblätter 🌱
6 Hausgemachte Gefüllte Weinblätter mit reis und Kräutern

6| Baba Ghanoush 🌱
Gegrillte Auberginenpaste mit Olivenöl und Tahini

7| Mezza Teller (tipp)
Drei verschiedenen Mezzas deine Wahl zwichen nummern 1-6

8| Sucuk
deftige Rohrwürst aus Rindfleisch

9| Oliven Hirtenkäse

10| Kebbeh Neya (Special) 🌱

11| Egga (Special)

12| Pommes  🌱

Dessert 
Cheese Cake | Brownies | Karotten Kuchen | Kirschstreusel Kuchen | Halwa